單耗是加工貿(mào)易項下，加工企業(yè)和海關(guān)在申報和核定進口料件和加工成品之間定量關(guān)系時的一種習(xí)慣稱謂。是指加工貿(mào)易企業(yè)在正常生產(chǎn)條件下加工生產(chǎn)單位出口成品（包括深加工結(jié)轉(zhuǎn)的成品和半成品）所耗用的進口保稅料件的數(shù)量。
　　單耗包括凈耗和工藝損耗。
　　凈耗是指加工生產(chǎn)中物化在單位出口成品（包括深加工結(jié)轉(zhuǎn)的成品和半成品）中的加工貿(mào)易進口保稅料件的數(shù)量。
　　工藝損耗是指因加工生產(chǎn)工藝要求，在生產(chǎn)過程中除凈耗外所必需耗用，且不能完全物化在成品（包括深加工結(jié)轉(zhuǎn)的成品和半成品）中的加工貿(mào)易進口保稅料件的數(shù)量。
　　海關(guān)予以保稅核銷的只有單耗。